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凯丹时尚食神争霸 美食时尚新主义

2015-09-14 14:52 来源:未知 浏览次数:
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    2015凯丹电影时尚月,“美味食尚周”来啦!7月19日至25日为期一周的美食活动,已经成为成都吃货圈内最火的饕餮盛宴!

    7月25日,这次时尚美食主题活动重头戏——凯丹“食神争霸赛”鸣锣开赛!登上本次高手云集的食神争霸赛的商家都是凯丹最具特色、人气最高的餐饮商家。活力四射人气爆棚萌翻全城的【小猪猪】烤肉;解放双手最新鲜的海鲜料理专家【水货】;有着成都最好吃泰国菜之称的【泰香米】;上过湖南卫视“天天向上”、“快乐大本营”名响全国的【印度菜菜】;传承美食料理20年乐山(微博)最知名的小吃代表【乐堂府】以及即将于9月初与美食爱好者们见面的2家全新入驻商家:国内最负盛名的焖锅品牌黄记煌重磅打造的“绝对升级版”全国首家【锦绣黄记煌】以及在成都餐饮界树立起最新标杆的众所瞩目的日料新星——【知喜多】料理创作坊。

    这7家风格迥异各具特色的美食商家之间的巅峰对决还未正式打擂,现场就弥漫出浓浓的“火药味”。各家大厨跃跃欲试摩拳擦掌,只为在凯丹美食争霸赛上展现对美食最炽热的爱!此次美食争霸赛邀请的4位成都美食圈“身经百战”的绝对大腕儿级别的美食评委分别是:成都商报资深美食记者、美食名嘴唐敏“敏一嘴”;城市之音著名电台主持人李响;四川电视台著名电视主持人、资深美食名嘴兰妹以及中国烹饪大师,电视连续剧《林师傅在首尔》厨艺顾问李凯小李老师。接下来大厨们在擂台上比拼的不仅仅是实力,还要拼创意、比耐心、拼魅力,凯丹美食争霸赛唯一的“食神”称号究竟花落谁家,我们拭目以待!

    首先进行的是大厨们最拿手的个人赛。在规定的30分钟内,大厨们根据获得的关键词各显神通,献出毕生绝学打造的让人没齿难忘的“当家菜”。来自【泰香米】的行政总厨为了这次比赛,专程从北京赶过来参赛。他献上的是冬荫功大虾汤,清香馥郁的香茅加上新鲜甜美的椰汁以及特制的香料,汤还没开香味就惹人垂涎三尺。而同样是异域风情的【印度菜菜】,来自新德里的大厨Kal先生则现场做起了咖喱鸡,活泼可爱的Kal先生做饭也没忘记“卖萌”为自己拉票!这边两家异域风情的商家争得不可开交,那边【知喜多】的大厨显得淡定多了!只见他手起刀落,新鲜的章红鱼就变成片片美味的刺身啦!接下来就考验师傅耐心和技艺的时间,只见【知喜多】大厨熟练的将刺身、装饰品摆盘,一份透着冰凉和浓浓鲜味的章红鱼刺身拼盘完成啦。【水货】和【小猪猪】也毫不示弱,纷纷拿出了看家本领,水货的水哥献上了新菜品迈阿密海鲜锅,新鲜的丰富的海鲜搭配浓郁的锅底,一出炉就被现场的好吃嘴们围观啦!【小猪猪】则带来招牌的烤五花排骨肉,烤肉滋滋作响,香气也弥漫全场。即将于9月与大家见面的【黄记煌锦绣】也带来全新升级版的香辣鸡翅焖锅,加入了可以入食的药材,让这款焖锅除了美味更加健康。经过现场评委的评判,本轮【泰香米】和【水货】成为了胜出者。

    为了让现场的好吃嘴们都能大饱口福,接下来我们邀请了几位观众参与互动PK“美食猜猜猜”。6位吃货登上擂台,蒙上双眼仅凭味觉分辨6道主厨的“当家菜”。凭借极具辨识度的味道【泰香米】脱颖而出,成为此轮的最大赢家。

    大厨们在擂台上PK的热火朝天,台下的好吃嘴儿们坐不住了!为了“安抚”吃货们,“大胃王”挑战赛开赛啦!2分钟内,谁吃掉的【乐棠府】牛肉卡饼最多,“大胃王”就非他莫属!作为最地道的乐山美食,【乐堂府】的牛肉卡饼可是大名鼎鼎:特制的白面饼子对半剖开,加入萝卜干、香菜、大头菜、葱花以及一笼新鲜出炉的粉蒸牛肉,【乐堂府】卡饼的美味只有吃到的人才懂。计时开始,选手们迫不及待开始狼吞虎咽,三下五除二就吃下一个卡饼。这可不是吃卡饼的正确方式哟,正确吃法可是慢慢品尝、细细品味才对!不过凭借着对卡饼的无限热爱现场一位“重量级”选手脱颖而出一举夺魁,成为“卡饼大胃王”!

    作为主厨带“徒弟”也是对主厨能力的考验!6位大厨将在接下来的环节当中比拼耐心和教学能力!6位现场厨艺“小白”登上擂台,主厨们将只能动“嘴”指导厨艺“小白”完成一道美食。从摆盘到刀工、从火候到“颠勺”;“小白”们大汗淋漓,手忙脚乱,大厨们的耐心得到了极大的挑战。最终在【泰香米】大厨指导下,泰香米的“学徒”出色的完成了肉碎生菜包,获得评委们的一致好评。

    PK赛进入了白热化的阶段,食神称号只有一个,大厨们使出浑身解数开始拉票。经过美食评委的商议,凭借着在前3个环节出色的表现,【泰香米】成为2015凯丹时尚月食神争霸赛唯一的“食神”。激烈的凯丹食神争霸赛落下帷幕。以微弱差距惜败的其他商家也纷纷表示,通过本次争霸赛他们会再接再厉,迎头赶上,誓要在明年的食神争霸赛拼出更好的成绩。

    此次食神争霸赛是2015凯丹电影时尚月内举办的美食主题活动,也是首次汇聚了凯丹当家特色主题餐厅的公开专业的竞技平台。获得了商家们的一致好评!除了为商家们搭建了一个向广大消费者展现自身品牌形象的平台,同时也促进了商家之前的互动与交流,形成良性竞争,大家表示越强则强,将越战越勇!广获好评的凯丹食神争霸赛也将成为凯丹新的亮点活动,已经有更多的商家强烈表示希望参与其中,明年我们将扩大比赛规模,举办更加盛大和具有专业水准的食神争霸赛邀请商家、媒体、和专业评委的参与!

    凯丹广场作为成都南门最富盛名的潮流购物中心,餐饮美食将成为我们新的亮点。继成功引进【小猪猪】、【水货】、【57°湘】、【元気寿司】等美誉度极高、具有超高人气的餐饮商户之后,凯丹在打造新南天地“美食天堂”上再有新动作。全新引进在成都餐饮界树立起最新标杆的众所瞩目的日料新星——【知喜多】料理创作坊以及国内最负盛名的焖锅品牌黄记煌重磅打造的“绝对升级版”全国首家【锦绣黄记煌】。

    【知喜多】料理创作坊,主打各式海鲜创意料理,近年来,其凭借对食材近乎苛刻的完美要求,以及对美食“体验感”的精准拿捏,在成都美食圈内树立起一套独到的【知喜多】本味美食品鉴标准,成为成都餐饮界众所瞩目的一道标杆。而【黄记煌】成都凯丹店将作为黄记煌全国首个“绝对升级版”全新亮相!第二家黄记煌锦绣也即将入驻太古里!【黄记煌】是全国最富盛名的焖锅品牌,并成为中国首家获得全球最知名投行摩根士丹利(Morgan Stanley)投资的餐饮企业!而作为“绝对升级版”打造的【黄记煌】成都凯丹锦绣店,将由大厨亲临主导、菜品全新创新,增加深海海鲜系列。同时将增加菜品定制、送餐到家等服务,该店的菜品、服务、味道、理念等都将全方位提升。这两家店将于9月正式与成都的好吃嘴们见面!

    成都凯丹广场将继续投入更多的精力与热忱,为凯丹潮流时尚的定位增加更多的时尚美食元素,为成都这座美食之都增添新的互动式餐饮体验新“据点”!让热爱美食的成都吃货们,将凯丹视为当之无愧的“美食时尚新地标”!

    2015凯丹电影时尚月火热进行中,即日起在凯丹广场当日消费累计满600元,即可获赠【2015凯丹电影时尚月时尚盛典邀请函】一张!与“破风”而来的鲜肉男神彭于晏亲密接触!每人限两张,数量有限,送完即止!

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